Merkezin amacı, Çanakkale turizminin sağlıklı gelişimi ve ekonomi içerisinde oynadığı itici güç rolünün sürmesi için bilimsel araştırmalar yapmak, turizme veri oluşturan kültürel, tarihsel ve çevresel değerlerin korunmasını ve geliştirilmesini sağlamak, turizme taraf olan kamu ve özel sektör kurum ve kuruluşları arasında eş güdümü sağlamak, turizm bilinci oluşturmak ve geliştirmek yönünde çalışmalar yapmak, Üniversite içinde ve dışında turizmin gelişimi ile ilgili her türlü araştırma ve uygulama çalışmalarını gerçekleştirmek, Türkiye’nin yabancı ülkeler nezdinde etkin tanıtımı için yapılacak çalışmalar içinde amaca uygun konularda yardımcı olmaktır.

Merkezin faaliyet alanları şunlardır:

a) Çanakkale bölgesi düzeyinde ve ulusal/uluslararası düzeyde turizmle ilgili konularda araştırma ve çalışmalar yapmak, projeler yürütmek ve projeleri teşvik etmek,

b) Çanakkale bölgesi düzeyinde ve ulusal/uluslararası düzeyde resmi ve/veya özel kurum ve kuruluşlarla turizm amaçlı iş birliği yapmak, bilimsel toplantılar düzenlemek, ortak projeler geliştirmek ve yürütmek,

c) Yapılan araştırma ve çalışmaların sonuçlarını yayınlamak,

ç) Alanla ilgili yayın yapmak, yayın yapılmasını desteklemek ve süreli yayın çıkarmak,

d) Turizm sektörü ihtiyaçlarını dikkate alarak kısa, orta ve uzun süreli eğitim-öğretim programları geliştirmek ve düzenlemek,

e) Oluşturulacak bilgi, kaynak ve uzman birikimi ile Merkezin amacına uygun düşen konularda çalışan lisansüstü öğrencilerine yardımcı olmak,

f) Merkezin amacına uygun araştırma projelerinin başlatılması ve yürütülmesi konularında danışmanlık hizmetleri vermek,

g) Merkezin amacına uygun benzer diğer çalışmaları yürütmek.